山形空港から山形駅に向かうシャトルバスの中から見つけて気になったので、夕方に訪れてみた月カフェ。ワンプレートのセットをいただきましたが、スパイスが効いたシチューもカンパーニュのサンドイッチも、そしてデザートのプリンも絶品でした。盛り付けも…

渋谷のThe Local Coffee Standにたまたま寄ったら、いつも出張の際に行く京都のHibi Coffeeの豆を販売していました。見慣れた店主の顔のイラストを見つけ、うれしくなつて思わず写真を撮ってしまいました。少し前には盛岡のNagasawa Coffeeの豆を扱っている…

中目黒に隠れ家のような雰囲気のコーヒースタンドがあるという情報で、Alaucaliaを訪れました。でも、実際お店に入ってメニューを見ると、スムージーアートという文字に惹かれてしまいました。オーダーしたのはアサイーバナナのスムージーアート。バナナの輪…

三ツ沢に向かう途中で、関内に立ち寄って焼き菓子の専門店「BAKEROOM」へ。お昼前でしたが、あまり商品は残っていなかったので、ピーカンナッツパイとショートブレッドを購入しました。イートインも可能ですが、店内は狭く席数もないので持ち帰りの方がよさ…

11月に入って、一気に秋が深まりましたね。皇居前、行幸通りのイチョウ並木も黄色が鮮やかになりました。緑から黄色のグラデーションに、秋晴れの日差しかま木洩れ日となって、キラキラ輝いていました。都内ではなかなかきれいな紅葉は見られないけれど、黄…

渋谷のファーストタワーの手前にあるプレミアムバーガーのお店「Mad Burgers」は、黒毛和牛の粗挽き肉を使ったハンバーガーがウリです。溢れんばかりの肉汁がシートの中に溜まるので、それを飲んでもおいしいですよ。 もちろんパテがおいしいのですが、それ…

土曜日の夕食に、アップル＆パンプキンのピザを焼きました。ラム酒と砂糖、シナモンで煮詰めたりんごとナツメグ風味でマッシュにしたカボチャ、それにマスカルポーネとタイム、蜂蜜をトッピングしました。かなりボリュームがあって、お腹いっぱいにかりまし…

世田谷代田のグラウベルコーヒーに向かう途中でたまたま寄った下北沢のブックカフェのブレンドが僕の好みでしたが、これがグラウベルの豆でした。ジャズを聴きながらジャズの本を読み、グラウベルのコーヒーを飲む時間は至福でした！

代々木八幡の路地裏、すごくわかりにくいところにあるカフェ「mimet」。ランチにはパスタやコースもあるのですが、僕はあまり量が多くない方がよかったのでクロックマダムにしました。カリッとした食感のパンに卵黄が吸い込まれて、絶妙な味わいです。 添え…

渋谷にできたばかりのSHIBUYA STREAMにある創作フレンチのお店「Bar à vin Croisée（クロワゼ）」で、ファラフェルプレートのランチ。Bar à vinはワインバーということですが、ランチはカジュアルな感じのプレートが楽しめます。 ファラフェルは自分でもよく…

プルドポークのピタサンドを作ってみました。プルドポークは米国ではバーベキューの定番らしいのですが、日本でも最近はカフェのメニューにも増えてきてある印象があります。 豚の肩ロースのブロックに塩胡椒とカイエンペッパー、ニンニクをすりこんでバター…

渋谷駅南口の歩道橋を渡ってあおい書店側に降りたあたりにあるレモンライスのお店。800円とちょっと高めではありますが、それだけの価値は十分にあります。カレーソースがついていて、味を変えられるのもいいですね。ホフディランの小宮山雄飛のお店だという…

下関・唐戸市場のバイキング形式の握り寿司が、これまでに食べた中でベストというくらいおいしくて感動モノでした。門司港を8:30に出るフェリーで関門海峡を渡り、唐戸市場に着くと、ちょうどお店の人がお寿司を並べているところ。「もう取っちゃって大丈夫…

先週渋谷にオープンしたSTREAMは、東急東横線の線路跡を活用した商業施設。そのため、やたら細長い作りになっています。カフェではDean & Delucaが入っていますが、以前品川で長時間待たされた嫌な思い出があって、どうも好きになれません。1階に降りると、…

青山ファーマーズマーケットで仕入れたバターナッツカボチャを使って、ピザを焼きました。生地にはライ麦を加えていて、トッピングはバターナッツカボチャのマッシュに炒めた玉ねぎとベーコンを混ぜ込んで、プチトマトとチーズをのせて焼いています。食べる…

友人のInstagramで両国にも結構いい感じのコーヒースタンドがあることを知り、下調べして訪れたのが「チルアウトコーヒー＆レコード」です。友だちの家のリビングのような店内にはマービン・ゲイのような渋いLPレコードが並んでいます。カフェラテも味わい深…

今日は新宿での仕事でしたが、かなり早く着いてしまったので西新宿五丁目まで歩いて「カウンターパートコーヒーギャラリー」に寄ってみました。狭い店内にはボサノバが流れ、おちついたオトナな雰囲気の中でエチオピアでアイスアメリカーノをいれてくれまし…

最近ハマり気味なのが、このカスカラティーソーダ。カスカラティーは、実はコーヒーの種子である「コーヒー豆」を包む果肉から作られるお茶です。ローズヒップにブラックカラントを加えたような独特の風味ですが、コーヒーっぽさもしっかり感じられます。 こ…

目黒駅から近いところにブルーボトルコーヒーができたおかげで、僕の朝のコーヒー寄り道の選択肢が増えました。平日は７時から開いているので、とても便利。朝はそれほど混んでいないのも、ポイント高いです。 この画像はウガンダの豆のアイスアメリカーノで…

渋谷のストリーマーコーヒーカンパニーは、ときどき訪れるコーヒースタンド。ミルクの味が生きたカフェラテが好きなのですが、さすがにこの日は暑かったので、冷たいものにしました。バリスタさんにオススメを聞いたら、期間限定のフィジーウォーターメロン…

越後妻有トリエンナーレ「大地の芸術祭」のメイン会場であるキナーレに、オニバスコーヒーが出店していました。このブースも東京藝大の研究室が段ボールで作ったアート作品で、非日常感の中でコールドブリューのコーヒーをいただけます。隣にはレアンドロ・…

最近、僕が注目しているエリアは、代々木八幡、北参道とここ蔵前～浅草橋。from afar 倉庫01は、蔵前から厩橋を渡った対岸にあります。道具屋でもありカフェでもあるのですが、カフェはチーズケーキやガトーショコラ、タルトなどがいただけます。内装の撮影…

ウィズアウトスタンド(w/o stand)は神戸発祥のカフェで、京都や下北沢にも出店しています。下北沢でカフェラテを飲んでファンになったので、原宿のお店も気になっていました。ただ、原宿は狭い路地の奥にあるので、すごくわかりにくいのです。この日も、ちょ…

このお店を訪れるのは、もう４回目です。サンバのショーとボサノバのライブも楽しめる渋谷のシュラスケリア「トゥッカーノ」で、会社絡みの飲み会でした。何度同じことを繰り返しても懲りないのですが、最初に白いご飯にフェイジョアータをかけてサラダと一…

本川越と川越市の間を少し時の鐘方面に入った辺りにあるカフェ「glin coffee大工町2号店」は、小民家をリノベーションして隣のお店とシェアするような形で運営されています。簾やうちわが置かれているのも気分です。この画像のドリンクはパーズンという名称…

代官山といっても、山手通りで恵比寿に向かう途中にある槍ヶ崎交差点にあるPerch by Woodberry Coffee Roasters。８月までの期間限定でゲイシャフィズが提供されています。果実味の強いコーヒー豆「ゲイシャ」のコールドブリューをベースに、ハイビスカスシ…

京都の五条通りから西洞院通りを少し下ったところにあるカフェ「ワンダラーズ・スタンド」は、朝８時からオープンしているので、出張時の朝食に利用しています。トーストがとてもおいしいのですが、レモンカードが50円で付けられます。以前はついていた記憶…

沖縄の社員旅行で、オプショナルツアーの際にランチで立ち寄った「美ら花(ちゅらはな）」は、沖縄料理のおいしさを存分な知らしめてくれました。沖縄そばとじゅーしーがメインで、にがりの代わりに海水を使ったという汲み上げ豆腐まで。素朴な味ながら、素材…

東京メトロ丸ノ内線の茗荷谷駅から、徒歩で7分ほどでしょうか。「スペールフルッタ」は目立たない店構えの小さなジェラテリアです。お店の雰囲気もスタッフも気取ったところはなく、あくまで自然体。ジェラートは素朴で素材の味が生きていました。この画像は…

先日メルシーベイクを訪れた際に、お向かいにあるカレー屋が気になりました。あらためて訪れてみると、夜の居酒屋の設備を使ってランチ営業している「踊るマハラニカリー」というお店でした。アイスコーヒーも本格的だし、この日の日替わりになっていた「紫…