京都の河原町から高瀬川に沿って少し下ったあたりにあるクラフトジンのバー「Nokishita 711」は、席数も少ない隠れ家的なお店です。この日はジンのカクテル「Life Is Beautiful」をいただきましたが、これは京都のクラフトジン「季の美」を使って、醸造みりん、柚子を加え、さらにグラスに胡麻油を塗るというレシピの意表をついたカクテルです。
ソルティドッグやマルガリータのようにグラスの縁に塩を塗るカクテルはありますが、グラスの内側に筆文字のような感じで胡麻油が塗ってあります。これがまた不思議な風味なのですが、ジンやみりん、柚子と妙にマッチしています。これで1,000円ですが、サクっと飲むのが僕のスタイルなので、お店にいた時間は20分ほどでした。
