京都の河原町から、高瀬川に沿って少し南に下って路地を入ったところにある「Nokishita711」は多様なクラフトジンを用意してくれています。クラフトビールならぬジンなのですが、個性的な香りづけをしたお酒で、ボトルと香りの内訳を見ているだけでも楽しくなります。
この夜にいただいたのは、アイルランドの「グレンダーロッホ」。グレンダーロッホはダブリン郊外にある古代遺跡の名称で、この夏アイルランドを訪れる予定の僕にとっては検討している訪問地候補なのです。このジンは、野摘みの花と果実が使われているそうで、仕込む季節によって成分が異なります。華やかで複雑な香りが口の中に炸裂するような印象で、あっという間に飲んでしまいました。
このお店の系列のカクテルバーを改装中の京都タワービル地階に出店するそうで、そうなると利用も格段に便利になりますね。
