【京都グルメ】The Roots of All Evil

京都タワービルがリニューアルして、新たにフードコートが誕生しました。以前のタワーからは想像できないような上質な空間で、入っているお店のセンスもなかなかのものです。

河原町にあるNokishita711の系列店「The Roots of All Evil」はクラフトジンがウリのショットバー。「ハーバルなジンで、ジントニックを」というオーダーで出てきたのは、「The Botanist」でした。ヘブリディーズ諸島のアイラ島で採取された22種類の野草から作られたドライジンは、意外と飲みやすいものでした。