ホテル花水木の部屋に置かれていた、桑名銘菓の「安永餅」。食べてみたら餡の味が上品で、とても風味がよかったので、お土産に購入しました。売店の一角に安永餅のブースがあって、飛ぶように売れています。日持ちは3日とのことで、同僚が夜に買おうとしたら、お店の人が「明朝になれば新しい商品が入荷するので、それを待ったほうがよい」とアドバイスしてくれたそうです。
安永餅は、永餅屋老舗の商品で、つぶ餡の入った餅を細長く伸ばして、焼き上げられています。そのままでも食べられますが、トースターで焼いたり、電子レンジで温めてもよく、また天ぷらとして揚げてもおいしいそうです。食べ切った後で気づいたので、機会があれば揚げてみたいと思います。
