ポートランドで自分のお土産に買ってきたのが、このBOYD'Sのコーヒーでした。いわゆるサードウェーブ系のコーヒーで、日本では名古屋や大阪に出店しているようです。「Made in Oregon」というお土産もののセレクトショップにあったからという理由なのですが…
それほど期待してはいなかったのですが、これが予想以上においしかったのです。スターバックスなどのシアトル系のように深煎りではなく、どちらかというとセガフレード・ザネッティのようなイタリア系に近いです。浅煎りで、香りは結構苦そうな印象ですが、実際にフレンチプレスでいれてみると、柔らかな味わいでした。
もちろんブラックでも飲めるのですが、僕はこの手のコーヒーは砂糖と牛乳を入れたくなります。それが一番、この豆にあった飲み方なのではないかと感じています。
