暑い日が続きますね。こんなときに体を冷やしつつ、血糖値を上げるには最適なのが九州名物「しろくま」です。福岡・久留米の企業「丸永」が販売している鹿児島発祥の氷菓で、いろいろとバリエーションがあります。今回ご紹介する「しろくま」は、きめの細かいかき氷にたっぷりの練乳とフルーツがトッピングされたものですが、「白熊」はみぞれ氷に小豆＋フルーツで、他にも「白くまパフェ」やアイスバーもあります。
セブンイレブンでOEM商品を販売しているので、東京でも安定的に食べられるのがうれしいですね。とにかく練乳が他社とは比較にならないくらいたっぷりかけられ、氷とのなじみ具合も抜群です。ただ、ちょっと量が多いので、頭がキーンとなってしまうんですが…
なぜ「しろくま」かと言うと、もともとは練乳をかけたかき氷に小豆やフルーツを乗せたところ、上から見たら、白熊の顔にそっくりだったからだそうです。それから「フルーツをトッピングした練乳かき氷」を「白くま」と呼ぶようになったとのことですよ。
http://www.marunaga.com/7seihin/sirokuma/f_siro.htm
