【町田グルメ】八吉のウニトースト

普段はあまり行くことのない町田ですが、今夜は仕事で立ち寄りました。そして現地のスタッフと一緒に「八吉」で夕食です。このお店は個室の居酒屋なので、気がねなく飲むことができます。黒ソイのカルパッチョやエビ真薯などもおいしかったのですが、何といってもこのウニトーストが絶品でした。

イカスミを練り込んだバゲットをチーズトーストにして、その上に生ウニを乗せていただきます。ねっとりしたウニの味わいがチーズとよく合って、芳醇な味わいでした。締めには「なめろう丼」をいただき、海鮮を堪能しました！

http://個室居酒屋八吉町田店.com/