【大阪グルメ】551蓬莱の豚まん

東海道新幹線の上り車内では、この「551蓬莱」の袋を持った人をよく見かけます。それだけ、これが大阪土産の定番だということですよね。新大阪駅の構内でも買えるのですが、僕は改札の外にある直営店で買いました。関連商品を勧められるのが面倒ではありますが、商品ラインナップが豊富なので買い物も楽しくなります。持ち歩き時間が3時間とのことなので、東京駅から遠い人は持って帰るにはリスクを伴いそうですね。

僕は豚まんを持ち帰って冷凍し、レンジで解凍していただきました。弾力のあるモチモチした皮に、野菜と肉の自然な甘さがある具がよく合います。コンビニの肉まんに比べたらちょっと固めですが、それがゴージャスな食感になっていますよ。

ちなみに店名の「551」とは覚えやすさを追求して、当時の本店の電話番号から命名したそうです。「蓬莱」は中国語の桃源郷。創業者の描いたﾋビジョンに壮大なスケールを感じます。

http://www.551horai.co.jp/index.html