渋谷の東急東横店の地下食品売り場で見かけた「ルティング」は、目と身体に優しいルティン卵を使用したプリンです。ルティン卵の効果の程はよくわかりませんが、特徴は食感の硬さです。柔らかすぎるものも食べ難いけれど、ここまで硬くしなくてもという印象でした。
細身で背の高い容器に入っていて、特に上の方が硬いのです。食べ進んでいくにしたがって柔らかくなっていき、下の方を食べるときにはちょうどいい感じなんですけどね。カラメルが上にもかけられているのは好感が持てるのですが、これがまたとろみがつきすぎているんです…
卵の風味は上々だっただけに、この口当たりの悪さが妙に気になりました。ショップの店員の対応はとてもよかったので、次回は他の商品を試してみようと思います。
http://www.mamanlatona.co.jp/item/p_cake.html
