【料理】きんぴらとサツマイモのピザ

日曜日に焼いたピザは、きんぴらとサツマイモ。サツマイモは茹でてバターと牛乳で伸ばし、ゴボウとニンジンを唐辛子とごま油で炒めてピザ生地の上に。辛さと甘さが、うまくマッチしていました。生地にはライ麦粉を加えているので、ちょっと独特な風味です。