友人が教えてくれた表参道のブーランジェリー「Rituel（リチュエル）」は、酵母発酵させた生地を焼いたヴィエノワズリーの名店です。小麦粉や牛乳などの素材は日本のものを使っているそうですよ。お店のイチオシはエスカルゴというカタツムリのような形をしたパン。これはチョコとピスタチオを使った「ショコラ・ピスターシュ」ですが、他にも２種類ありました。380円とそれなりのお値段なのでコストパフォーマンスは微妙ですが、お店の雰囲気としっかりした接客は安心できます。
朝の８時から開いているので、この日は出勤前に立ち寄ってランチ用に持ち帰りました。表参道駅からすぐ近くにあるのですが、一本入ったところなのでちょっとわかりにくいです。僕は一度通過して、大きく行き過ぎてしまいました…
