【レバノンワイン】ケフライヤは常温で

前にもご紹介した西新宿のレバノン料理屋「シンドバッド」で、とある知人と食事しました。食事はいつもながらにおいしかったんだけど、仲の良いオーナーのジョーさんは不在で、ちょっと残念でした。食前酒に頼んだのは、レバノン産の赤ワイン「ケフライヤ」。これを飲むと「赤ワインは常温で飲む」ってこういうことなのかと、納得できるんです。口の中に広がる芳香と適度な酸味が、食欲を増してくれます。レバノンワインは、パリのコンテストでも結構賞をとっているらしいですよ。