お正月用に小豆を炊いて粒あんを作りましたが、残りを一気に消化しようと栗ぜんざいにしてみました。冷凍していた剥き栗を解凍して、焼いたお餅と一緒に粒あんを水で溶いたところに入れ、塩ときび砂糖を少々追加。程よく煮込んだら出来上がりです。お正月ら…
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