お正月なので、大納言小豆から「つぶあん」を炊いてみました。最初はちょっと甘さが足りなかったので、塩と砂糖を足したらいい感じになりましたよ。塩は結構入れないと、豆の甘味が生きてこないんですね。 できた「つぶあん」は、お餅につけて食べたり小倉ト…
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