魚料理を作ろうと思い、赤羽まで遠征してお気に入りの魚屋でメカジキの切り身をゲット。ムニエルにしてみました。ただのムニエルでは芸がないので、レモンバターを作ってみることに。香川県産のレモンの果皮をおろし、バターをヘラで柔らかくしたところに混…
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