最寄りの駅に花畑牧場の仮設店舗が出店していたので、プレーンの生キャラメルとチーズ「カチョカヴァロ」を購入してみました。「カチョ」は南部のイタリア語でチーズ、「カヴァロ」は馬という意味だそうで、モッツァレラチーズを熟成させたようなクセのない…
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