【サングリア】白ワインでブランカ

今年はサーバーを買って、サングリアを仕込んでいます。まずは定番の赤ワインを使ったサングリアからはじめたのですが、今回は白ワインを使ったサングリア・ブランカにも挑戦です。

オレンジ、りんご、レモン、そして桃を刻んで、アマレットとラズベリーのリキュールに蜂蜜を加えたところに白ワインを注ぎ込みます。これだと色がついてしまうので、あくまで白く作りたい場合は氷砂糖や樋透明なリキュールがよさそうです。ちょっと甘く仕上がってしまったので、つい飲み過ぎてしまいそう。セーブしないといけませんね！