元日のランチに、ディープディッシュピザ発祥の店と言われる「ピッツェリア・ウノ」に行ってみたものの、アメリカには珍しくテーブルが空くのを待っている人が入り口のソファに並んでいます。そこで、1ブロック先にある2号店「ピッツェリア・ドゥエ」に行ってみると、こちらはスツールの席を確保できました。
ランチには1人用の「Indiv（インディビデュアル）」というサイズがあったので、ペパロニのIndivにしました。注文を受けてから焼き上げるので45分かかると言われましたが、実際は30分ちょっとでサーブされました。ピザはドゥがサクサクで、どうやらコーンミールを使っているようです。このサクサク感だけでも、十分満足してしまいました。
そしてチーズもたっぷり入っていて、食べごたえも十分。トマトの風味もよく、サイズもちょうどよかったです。昼間からバドライトを飲みましたが、このピザにはよく合いましたよ。
http://www.unos.com/
