いただいたのは、定番のジャークチキン。セットでついてきたサラダは、セビーチェのように果汁でマリネしているようで、スイカとメロンも入っているあたりがカリビアンでした。鶏肉はとにかく柔らかくてスパイシー！ ジャークチキンは秘伝のスパイス「ジャーク・シーズニング」が決め手で、ドラム缶のような器具で蒸し焼きにしたものです。ネギの入ったタレもついてきますが、僕はタレをつけない方がおいしく感じました。
ドリンクは「ジンジャービール」ですが、これはノンアルコール。味はまさにジンジャーエールでした。ジャークチキンのスパイシーさとよく合って、おいしかったですよ。このセットで、サービスチャージ込みで15ドルほどでした。朝10時の開店直後だったので、空いていてゆったり食事ができました。
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