【La Kazawa】手作りオードブル

何度かこのブログでもご紹介している東京・王子の洋食レストラン「La Kazawa」は、ドイツ料理が一番のお得意。前菜のハムやソーセージの類いも、すべて手作りです。時には、店内で熟成させているところを目にすることもできるんですよ。

さて、今日のオードブルは盛り合わせ（900円）をいただきました。スモークサーモンに鳥レバーのパテ、サラミなどはすべて手作り。味ももちろん、抜かりはありません。この量にこの質で900円ですから、文句のつけようがありません。ある意味、店主が「下手」なのかもしれませんが、そこは真正直な商売ということなのでしょうね。