何度かこのブログでもご紹介している東京・王子の洋食レストラン「La Kazawa」は、ドイツ料理が一番のお得意。前菜のハムやソーセージの類いも、すべて手作りです。時には、店内で熟成させているところを目にすることもできるんですよ。 さて、今日のオード…