東京・王子の隠れた名店「La Kazawa」では、梅雨の時期になるとおいしくなるという鱧（はも）を、フライで食べさせてくれます。しっかりと骨切りがしてあるから、小骨も気になりません。サクサクした食感に上品なタルタルソースが合いますよ。 そして付け合…