最近飲み会で使ったお店をご紹介します。東京駅の新丸ビル5Fにある「Pasta House AW Kitchen」は、季節の厳選野菜を使った料理に定評のあるレストランです。店名の「AW」とは、シェフの渡邉明氏のイニシャルから取っているようです。 まずは、ごぼうを使った…