【渋谷グルメ】食幹

このお店を訪れるのは二度目です。渋谷の食幹は、食べログでも3.7の評価を得ている創作和食のダイニングバー。日本酒やワインなど飲み物のラインナップもなかなかハイレベルです。

この日は「おまかせ」コースで、画像の料理は終盤にサーブされる和風ぱえりあ。桜エビの香りが良く、一杯目はそのまま、二杯目には出し汁をかけていただきます。この他には、お造りや前菜盛り合わせ、薫製などからデザートのわらび餅まで素材を生かしてアイデアを凝らした素晴らしい品々でした。

ただ、ちょっと気になるのはお皿の間隔の長さ。飲み物をつい多くオーダーするように仕組まれているような気がしてしまい、素直には楽しめません…