開店当初は大人気で行列必至だという情報があった清澄白河のBlue Bottle Coffee。青山に２号店もオープンし、少し混雑も落ち着いてきたようです。とはいえ小雨模様の日曜日の朝９時に訪れたら、待たないでオーダーできたものの、店内にはそこそこのお客さんがいました。
この画像は、シングルオリジンのドリップ。青いボトルのイラストが入ったカップでなかったのは残念ですが、コーヒーの色がとてもきれいなので透明なカップも悪くありません。今日の豆はケニアでしたが、ほどよい酸味がまろやかに口の中に広がり、すっきりとした後味でした。
3月25日には新宿新南口のNeWoManにも出店していて、今年度中には六本木にも出店が予定されているそうです。クリスピークリームドーナツのように出店加速で採算が悪化することのないように、うまく見極めて欲しいですね。
