【ベトナム料理】コム・フォー

東京駅の丸の内側、丸善の入っているOAZOの地下にあるフォーのお店「COM PHO」。ベトナムの麺料理ですが、かなり日本人に合うようにアレンジしているように思います。フォーはドクダミなどの生野菜が、ちょっとクセのある味にしてしまいますが、ここは食べやすいのです。

これは、ゴマのフォー。挽肉にゴマの風味がとてもよく合います。量も多くないので、女性客にもちょうどよいのでしょうね。店内が狭いので、ゆったり食事をするという感じではないけれど、蕎麦屋やラーメン屋に比べればリラックスできる環境です。

http://www.compho.jp/