以前にも何度かご紹介したホテル西洋銀座。昨日は妻の誕生日だったので、フレックスを使って早く会社を上がり、「いちごのショートケーキ」を買って帰りました。いつも通り、濃厚で甘過ぎない生クリームと新鮮ないちごのハーモニーが絶妙でした。
ところで、このホテル西洋銀座はオーナーである東京テアトルの経営不振から、2013年5月31日で営業を終了することが決まっています。公式サイトには「この場所での営業は終了となりますが、25年間で皆様にご愛顧頂いた商品もございますので、他所でのビジネスや個別商品の継続販売の可能性を今後探っていきたいと考えております」と記載があります。これはおそらく、ケーキショップのことを指しているのでしょうね。代替わりしても優れたパティシエを輩出してきた名門だけに、ぜひ販売を継続して欲しいものです。
もうすぐクリスマスですが、最後になるかもしれないこちらのケーキを、名残を惜しみつつ味わいたいと思っています。
