【焼肉醍醐】絶品サーロイン

家の近所にある「焼肉醍醐」の王子本店は、いつ行っても混んでいるんです。マスコミの取材や有名人の来店も多いみたいですが、そんなことは抜きにしてもおいしい肉が食べられます。肉は最高級ランクのA5の中でも「No10」以上のものを店舗で一頭買いして熟成させ、一番いい状態になった時点で提供しているそうですよ。

肉以外にも「辛つけ麺」やチヂミなどもおいしいので、ついつい食べ過ぎちゃいます。一番のお勧めは、ロースの中でも最高級のサーロイン。普通はステーキにするような肉を、ニンニクの利いたしょう油系のさっぱりダレでいただきました。口に入れた瞬間に肉の風味と脂の甘味が広がり、たまらない気分になります。ただ、最初にピークが来てしまったので、後が尻すぼみになってしまったのが残念でした…

http://daigo-ginza.com/index.php