「ハーブポークとマリボーチーズのサンド」に苦味を楽しむマイルドコーヒーをセットで。このお店は、コーヒーや紅茶は「カウンター端のお客様、男性、ハーブポークご注文いただいています。マイルドを食後で」のようにオーダーを通していました。それを受けたスタッフはカップを選んでお湯に漬けたり、粉を用意したりときめ細かい準備を始めます。コーヒーは香りがよく、とてもおいしくいただきました。
そしてサンドイッチも、パンのトースト加減が絶妙で、固くも水っぽくもならずに、食べやすい状態で提供されました。オーダーがすぐに出ては来ないのですが、それでもイライラすることもなく、くつろいだ時間を過ごしながら待てるのは、このお店の持つ魅力なのでしょうね。客層も落ち着いた感じで、ゆったりしています。
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