以前、四ツ谷のペルー料理店「ロミーナ」でいただいたことのある「セビーチェ」を作ってみました。セビーチェはライムの果汁にシーフードを漬け込んだ料理で、まさに夏にふさわしいさっぱりした味わいです。 今回はマグロ、ホタテ貝柱、真鯛とタコを使ってみ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
