ファミレス・ビッグボーイは、サラダバーがあるので時々利用しています。いま、こちらのお店では「大俵ハンバーグフェア」を開催中。俵型にこねたパテを、テーブルの脇で鉄板の上で縦に切ってサーブしてくれるんです。牛肉100％のパテは、俵型の利点を活かしたレアに焼き上がり、肉汁のおいしさが十分に楽しめますよ。
この型とサーブの仕方は、小金井公園の近くにあるハンバーグの名店「ウッドストック」を思い出させてくれます。こちらのお店もおいしいパテをジューシーに食べさせてくれるドライブイン形式で、おそらくビッグボーイはこれを意識しているのではないでしょうか。
僕はシンプルな「大俵ハンバーグ」にしましたが、「レッドホット」「ネギてりやき」などバリエーションも豊富なので、飽きずに何度でも楽しめそうです。サラダバーとドリンクバーをつけると2,000円近くかかってしまいますが、元は取れるお味だと思います。
http://www.bigboyjapan.co.jp/menu/pdf/ootawara_bbe.pdf
