【料理】栗ごはん

いよいよ栗が出回り始めました。この季節になると、一度は栗ごはんを作らずにはいられません。ぬるま湯につけた栗をひたすらむいて、炊飯器で炊き込みます。昆布や白出しを使うと味がくどくなるので、今回は塩、酒、みりんだけで味つけしました。栗の色が鮮やかで、食欲を誘います。