和牛のカルビやロースもそれなりにはおいしいのですが、「ホルモン」を名乗るだけあって、オススメはやはり内臓系のネタでした。いわゆる「ホルモン」、つまり大腸ですが、これが甘味のある脂身で最高です。レバーは七輪で軽くあぶるだけの方が、歯ごたえのあるジューシーな食感が楽しめます。そして、タンや味噌でいただくハチノス、ミノも新鮮な印象でとてもおいしかったですよ。
飲み物の選択肢があまりないのが残念ですが、この日は生ビールと梅サワーをいただきました。ジントニックやモヒートなどのカクテルや梅酒があれば、もっとゆっくり楽しめそうなので、ちょっともったいない印象でした。
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