【料理】ヴィーガンバーガー

ひよこ豆を使って、ヴィーガンバーガーを作ってみました。パテはひよこ豆と玉ねぎ、じゃがいも、マカデミアナッツですが、ほぼファラフェルと同じ味になってしまったので、もうひとひねりすればよかったと後悔しています…

ちなみにバンズも、ホームベーカリーで作った自家製パン。焼き立てパンは、食感も上がります。フライドポテトも、皮つきの新じゃがに片栗粉をまぶして揚げたものです。