【ボジョレーヌーボー】本日解禁

11月の第3木曜日は、ボジョレーヌーボーの解禁日。今年もルイ・ジャドを予約していましたが、無事に宅配ロッカーで受け取ることができました。赤ワインも軽く冷やした方が味の輪郭がはっきりするので、ウチではいつも冷蔵庫へ。今夜の分は氷で冷やしました。

今年のボジョレーヌーボーは出来がよいと聞いてはいましたが、実際に飲んでみると驚くほど濃厚な味わいで、ベリーをキャラメリゼしたような香りも感じられます。そして若いワイン特有のはじけるような舌触りも楽しめ、満足度の高い印象でした。