鯛を柵から下ろしてゴマドレッシングでマリネし、昆布と白だしでとった出汁をかけた鯛茶漬けを作りました。ゴマドレッシングの味がいい感じで、簡単なのにおいしいですよ。小ネギと大葉、すりごまに輪切りにした青唐辛子を少しだけ加えています。
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