2020-06-26から1日間の記事一覧

【料理本】ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる

知人であるクックパッドの小竹貴子さんが書いた本ということで読んでみたが、内容が実に僕の料理スタンスに合っている。例えばサラダのソースは「オイルと酢を1:1」をベースとしているのは、僕のサラダドレッシングと同じ。たいていオリーブオイルと白ワイン…